отвечу только по последнему абзацу, чтобы не терять время
иди открой прайсы амазона, прайсы хетцнера и посчитай, даже если не учитывать калечный виртуализированный  тенант с медленным сторейджем EBS, а просто посчитать ценник 2-5 центов за гиг трафика даже по нижней границе, сколько получится в сутки при пересчете на безлимитный включенный в стоимость 1Gbps uplink у дедика? 200-500 баксов в сутки и при полной утилизации канала, а не 50 евро в месяц, и это только сеть

насчет бизнеса - Report: 81% of IT teams directed to reduce or halt cloud spending by C-suite

сейчас новая волная хайпа - AI, хиперскейлеры даже выросли в разы, но за счет AI моделей и аренды дорогостоящего дефицитного оборудования

именно потому что вы не вымираете существует такой спрос